[Lakomka_zaika] Екатерина Варганова → Глазированные сырки (2026)

Мастер-класс подходит для новичков, а также для кондитеров, которые стремятся расширить свою линейку продуктов интересными и вкусными десертами.

Программа курса

• Приготовление ягодной начинки
• Приготовление творожной массы
• Глазировка сырков двумя способами
• Бонус: Шоколадная карамель
• Техкарта
• Рецепты и пошаговое описание каждого процесса приготовления сырков
• Разбор ошибок, рекомендации, хранение
• Ссылки на необходимые инструменты для приготовления

МК включет в себя четыре основных вкуса сырков:
1. Классическая творожная масса со всеми любимой начинкой вареная сгущенка.
Покрытие карамельная глазурь

2. Шоколадная творожная масса с начинкой шоколад-фундук
Покрытие шоколадная глазурь с орешками

3. Классическая творожная масса с начинкой манго-маракуйя
Покрытие белая глазурь с добавлением красителя

4. Классическая творожная масса с начинкой сочная малина
Покрытие белая глазурь

У домашних сырков, по сравнению с магазинными, низкое содержание сахара, и вы точно будете знать, что в состав продукта входят только натуральные ингредиенты.
На основе базовых рецептов мастер класса, можно приготовить абсолютно любой вкус сырков, меняя в рецепте разновидность фруктового или ягодного пюре.

ИСТОЧНИК

СКАЧАТЬ