ЦЕНА: 159 000 - 212 000 В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГОРОДА

ЧТО В НЕЕ ВХОДИТ?

ОТКРЫТИЕ ЗАВЕДЕНИЯ

• План открытия. Диаграмма Ганта
• Финансовая модель
• Смета на открытие

ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСТАВЩИКИ

• Выбор и закупка оборудования
• Работа с оборудованием
• Работа с поставщиками мебели
• Первая закупка продукции.
  Поставщики продукции
• Закупка упаковки, расходных
  материалов

СТАНДАРТЫ РАБОТЫ

• Чек-лист администратора
• Чек-лист сотрудника
• Мониторинг проверки качества работы заведения
• Подготовка рабочего места
• Работа с CRM системой
• Работа с баром
• Графики уборки
• Плейлист

СКЛАД И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ

• Маркировка
• Система складского учета
• Срок годности и количество товара
• Температурный режим
• Разделение хранения продукции
• Списание продуктов

ЮРИДИЧЕСКИЕ И БУХГАЛТЕРСКИЕ
ВОПРОСЫ

• Регистрация юрлица
• Бухгалтерский учет
• Налогообложение
• Кассовые документы

РЕКЛАМА И МАРКЕТИНГ

• Маркетинг ВКонтакте
• Готовые посты в социальные
  сети
• Маркетинг Инстаграм
• Использование лендингового
  сайта
• Использование таргетированой
  рекламы
• Использование контекстной
  рекламы
• Баннерная реклама, флаеры и
  работа с проходящим трафиком
• Программа официального
  открытия
• Система скидок и программа
  лояльности

ПЕРСОНАЛ

• Найм, обучение и работа
  с персоналом
• Трудовые договора
• Формирование ЗП
• Внешний вид сотрудников
  и менеджера
• Скрипт общения сотрудников
• Регламент работы
• Медицинская книжка
• Программы мотивации
• Карьерная лестница
• Системы проверки работы
  персонала

ПОМЕЩЕНИЕ

• Система поиска помещения
• Презентация для арендодателей
• Система оценки помещения
• Договор аренды и субаренды
• Архитектурный план (примеры)
• План строительных работ
• План расстановки оборудования
  и электроприборов
• Смета на строительство
• Дизайн-проект помещения
• Оформление заведения: мебель,
  декор и т.д.
• Брендбук

ГОТОВЫЕ ДИЗАЙН-МАКЕТЫ
И МАТЕРИАЛЫ

• Афиши
• Визитки
• Дизайн меню, лайтбоксов
• Настольное меню
• Дизайн входной группы
• Наружная реклама, баннеры
• Меню для тейблтентов
• Подарочные карты, сертификаты

10
МЕНЮ, ТЕХНОЛОГИЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Список продуктов к закупке
• Набор напитков
• Технологические карты блюд
• Рецептура всей продукции
• Видеоуроки приготовления продукции
• Внешний вид блюда

Продажник:

Скачать: