[Alina2cake School] Кекс сникерс

Состав

1. Бисквит с арахисом
2. Мягкая соленая карамель
3. Шоколадный крем
4. Глазурь «Гурме»

Ингредиенты

1. Соленый арахис 2. Сахар 3. Масло сливочное 82,5% 4. Яйца 5. Яичные белки 6. Темный шоколад (70%) 7. Глюкозный сироп 8. Сливки 33-35% 9. Стручок ванили или экстракт 10. Соль 11. Вода 12. Молочный шоколад 13. Жареный арахис 14. Растительное масло ( виноградной косточки или подсолнечное без запаха)

Инструменты

1. Мерные стаканы 2. Сотейник 3. Силиконовые лопатки 4. Пищевая пленка 5. Фольга 6. Неразъемное кольцо (27/18см) 7. Поднос или ровная доска 8. Кондитерские мешки — 31 -36 см

Продажник:

Скачать: Оформить VIP Подписку и открыть доступ к этой и другим темам.